学校生活

3月1日(金)の給食

黒糖パン 鶏肉とじゃがいものガーリック焼き ウインナーとてぼ豆のスープ デコポン 牛乳

 

いんげんまめの一種であるてぼ豆(手亡豆)は、きれいな白色をしているため、

通常は白あんの材料として使われることが多く、

今日のスープに入っていた豆のように、直接料理に使用されることは少ないです。

 

ちなみに、てぼ豆(手亡豆)という名前は、つるが無いため、

栽培の際に手竹(てだけ)と呼ばれる支柱がいらないことに由来しているそうです。

 

 

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