学校生活

12月6日(水)の給食

ごはん　鶏肉と野菜の煮もの　じゃこ豆　かぶのゆず風味　牛乳

かぶは大根によく似た野菜ですが、大根よりも丸みを帯びていて、食感もやわらかいです。

「すずな」とも呼ばれ、春の七草の１つに数えられます（大根は、「すずしろ」。）。

春の七草を使った七草がゆは、お正月に飲み食いして弱った胃腸をいたわる目的としても食べられますが、

「すずな」や「すずしろ」は、アミラーゼなどの消化酵素を豊富に含んでおり、

胃腸における消化吸収を助けてくれます。ただし、加熱することで失われてしまうため、

すりおろしたものをおかゆに加えて食べるのがおすすめです。