生野菜とゆで野菜のちがいは？
5年生
調理の学習が始まりました。
まずは「調理」についてのイメージマップを作りました。
「切る！」「煮る！」「炒める！」「ゆでる！」「焼く！」など
いろいろな意見が出てきました。
今回は「ゆでる」がテーマです。
生の野菜と、ゆでた野菜を比べて見てみると、
「大きさ違うな！」「色が変わってない？」
と驚いたり不思議がったりしていました。
実物を見て比べたり生活経験を思い出したりして、
ゆでることのメリットとデメリットを考えました。
調理実習をすることが難しい時期ですが、
学んだことをおうちでも実際に体験できるといいですね。
