10月27日(金)の給食
今日の給食
おさつパン 金時豆の中華おこわ 中華スープ みかん 牛乳
おこわは、「強飯（こわめし・こわいい）」からきた呼び名で、
「こわい（堅い）めし」という意味合いから、このような呼び名がついたといわれています。
通常のごはんは水をたっぷりと加え、米を柔らかく炊き上げますが、
おこわは米を蒸して作られ、一般的なうるち米ではなく、もち米を使用することから、
通常のごはんに比べると堅さがあり、食べ応えがあります。
今日のおこわは、ごま油を使うことで中華風の味わいに仕上げました。
