学校生活

11月20日(月)の給食

おにぎり（さけ）　ウインナーときのこの和風スパゲッティ　焼きとうもろこし　固形チーズ　牛乳

今日のスパゲッティには、しめじとしいたけを使用しました。

一般的に広く流通している、私たちのよく知るしめじは、

主に茶色く丸いかさをもつ、小型の「ぶなしめじ」です。

一方、本物のしめじとして「本しめじ」と呼ばれるのは、大きなかさを持つおおぶりのきのこで、

人工栽培が難しいため、流通量は非常に少なく、高級品です。

「香りまつたけ、味しめじ」という言葉がありますが、ここでいうしめじは、

後者の「本しめじ」のことを指します。