9月26日(火)の給食
今日の給食
ごはん 鶏肉のてり焼き かぼちゃのみそ汁 なすのそぼろいため 牛乳
かぼちゃは、緑黄色野菜（りょくおうしょくやさい）の１つです。
かぼちゃの他には、にんじん、ほうれんそう、トマトなどが挙げられ、
これらの野菜には貴重なビタミンがたくさん含まれています。
中でも、目や皮膚の健康を保つビタミンAは、
その他の淡色野菜（たんしょくやさい）ではややとりづらい栄養素です。
カロテンという栄養素の名前をどこかで耳にしたことがあるかもしれませんが、
カロテンは緑黄色野菜に多く、人間の体内でビタミンAへと変化します。
