（連絡）家庭科調理実習について
5年生
エプロンの制作もほぼ終わりましたので、調理実習を行いたいと思います。
今回は以下のように実施予定です。
１回目 10月29日（水）に「だしのとりかた」を学びます。ここでは、「かつお」「こんぶ」「にぼし」でだしをとり、それぞれの味比べをします。
２回目 11月5日（水）～7日（金）１・２時間目に、３日間に分けて、１クラスずつ「ごはんとみそしる」をつくります。調理実習を行う日は、朝ご飯の量を少し少なめしていただければ、と思います。
味噌汁の具は「ねぎ（食べる直前にいれるもの）、うす揚げ（すぐに火がとおるもの）、大根（火が通りにくいもの）」を予定していますが、直前の価格を見て、変更する可能性もあります。使用するみそは、下の商品です。
３回目 11月10日（月）～12日（水）１・２時間目に、３日間に分けて、１クラスずつ「災害用炊飯に挑戦してみよう」という課題で、ごはんを炊きます。この日も、調理実習を行う日は、朝ご飯の量を少し少なめしていただければ、と思います。
以上のような計画で、調理実習を行う予定です。アレルギーなどは配慮が必要になる場合は、必ず事前にご連絡ください。
家庭科担当：國光
