学校生活

11月30日(木)の給食

黒糖パン　白身魚フリッター　ミネストローネ　ブロッコリーのサラダ　牛乳

今日の白身魚フリッターには、タラが使われていました。

タラは、漢字で「鱈」と書く通り、雪のちらつく冬に旬を迎える魚です。

きれいな白い身はとてもやわらかく、加熱するとほろほろと崩れます。

味わいもくせが少なく上品で、魚が苦手という方にもおすすめです。

タラ自体の脂質が少ないため、今日のようなフリッターや、ムニエルなどの調理法と相性が良いほか、

あんかけや煮つけ、ホイル焼きなどのあっさりとした調理法でも、おいしくいただけます。