学校生活

6月25日(火)の給食

米粉パン えびのチリソース 中華スープ ヨーグルト 牛乳

今日はえびのチリソースにトウバンジャンが使われていました。

トウバンジャンは中国から伝わった発酵調味料です。カプサイシン(辛みの成分)が含まれているので、舌や胃を刺激することで食欲増進の効果があります。

 

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