11月22日(水)の給食
今日の給食
おさつパン ツナポテトオムレツ スープ かき（富有柿） 牛乳
ちなみに、柿はビタミンCがとても豊富で、意外に思われるかもしれませんが、
同じ重量あたりでみかんの約２倍のビタミンCを含みます。
一方で、干し柿にするとその大半のビタミンCは失われますが、
代わりに水分が除かれ、重量あたりの栄養価は全体的にアップします。
富有柿とは、岐阜県原産の甘柿の代表的な品種の１つです。
しかし、生産量は柿の一大産地である奈良県や和歌山県で特に多く、
今日の富有柿は和歌山県産です。
富有柿の収穫時期は１１月中旬～下旬で、今は旬まっただなかになります。
