学校生活

9月20日(水)の給食

ごはん　豚肉の甘辛焼き　みそ汁　金時豆の煮もの　牛乳

金時豆（きんときまめ）は、大福豆（おおふくまめ）と同じインゲンマメ属の豆です。

粒の形がしっかりとしていて、皮が破れにくいことから煮豆に適しており、

甘納豆の材料としても知られています。

ちなみに、甘納豆は豆類を砂糖や蜜（みつ）などで甘く煮詰め、

水気を切ってからさらに砂糖をまぶして作られる食べ物で、発酵食品の納豆とは全く異なります。

いんげんまめの有名な産地である北海道では、金時豆の甘納豆を入れた甘い赤飯を、

ハレの日（行事やお祭りなどがある特別な日）に食べるそうです。